銀座炎蔵について

古き良き銀座の情緒を感じるレトロモダン空間

東京随一の繁華街・東京銀座。

銀座駅直結「西銀座デパート」内に情緒溢れる江戸町屋とレトロモダンが融合した新空間が誕生。

店内には、柔らかな光に照らされた色鮮やかな銀座の街並みの画と、どこか懐かしさを感じさせる店内の雰囲気が、心和やかな至福の時間を与えてくれます。

優しく温かなランプの光りが、仲間との語らいの時間や家族の団欒、大切な人とのひと時をそっと包み込み、光り照らします。

厳選黒毛和牛焼肉

当店は、芝浦市場をはじめ、全国から厳選した黒毛和牛と、新鮮な国産ホルモンを仕入れております。 

数量限定の「亀の子」「とうがらし」「シャトーブリアン」などの稀少部位をはじめ、様々な部位を余すことなくお楽しみいただける他、綺麗なサシが食欲をそそる焼肉の王道「カルビ」や、新鮮なホルモンもご用意。

熟練した職人の手によって、それぞれの部位に適した切り方で切り分けることで、肉本来の旨味を引き出し、サッパリとした味わいの秘蔵のタレが肉の甘みを一層深めます。

豊富に取りそろえた自慢のお酒と共に美味しい肉を存分にお楽しみください。

粋な接客の極意

当店は「ありがとうございます」と心を込めたご挨拶と笑顔でお客様をお迎えいたします。

お客様一人一人が日頃の喧騒を忘れ、心地よく楽しいひと時をお過ごしいただけるよう、法被をまとった活気溢れるスタッフが、お客様の心を満たすお料理とおもてなしをご提供いたします。

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